Drucken

WEINE-BIODYNAMISCH

WEINE-BIODYNAMISCH

Die Bio-Dynamie ist eine von drei Wirtschaftsformen im Weinbau: Zum einen gibt es den integrierten Weinbau, zum anderen den biologischen Weinbau und zu guter Letzt den biodynamischen Weinbau.

"Die Rebe besitzt eine einzigartige Fähigkeit: All ihre Kräfte, die bei anderen Pflanzen in die Samen strömen und die neue Generation konfigurieren, schießen bei der Rebe in das Fruchtfleisch hinein und werden dem Menschen verfügbar." (Rudolf Steiner)

WAS IST BIODYNAMISCHER WEINBAU? 
Die Sonderform des biologisch-organischen Weinbaus geht auf den österreichischen Anthroposophen Rudolf Steiner zurück. Grundgedanke der bio-dynamischen Wirtschaftsweise ist es mit Hilfe des Kreislaufgedanken, den landwirtschaftlichen Betrieb als Organismus zu sehen, also als ein Ganzes. Ziel des Kreislaufes ist es, möglichst wenig fremde Einflüsse von außen in den Betrieb gelangen zu lassen. Vergleichbar ist hier die Homöopathie, welche dem Körper keine direkte Hilfe, sondern Hilfe zur Selbsthilfe geben will. 

Der Boden spielt in der bio-dynamischen Landwirtschaft eine zentrale Rolle und könnte mit der Haut des Menschen verglichen werden. Da die Rebe ihre Nährstoffe, die sie für die Traube benötigt, aus dem Boden entzieht, müssen diesem die entzogenen Nährstoffe wieder zugeführt werden. Im biologischen und bio-dynamischen Weinbau werden keinerlei unnatürliche Düngemittel verwendet: der Winzer vitalisiert und düngt mit natürlichen Substanzen. Der Kompost spielt eine wichtige Rolle in der Versorgung des Bodens mit Nährstoffen. Nur so kann sich ein Gleichgewicht im Kreislauf der Rebe einstellen. Denn mit Selbsthilfe nach Rudolf Steiner ist nicht gemeint, das der Winzer keine Aufgaben und keinerlei Arbeiten auszuführen hat und der Natur seinen Lauf lässt. Ganz im Gegenteil ist der biodynamische Weinbau wesentlich aufwendiger als der integrierte, weswegen die Weine in der Regel auch etwas teurer sind. Um die Vitalität des Bodens aufrecht zu erhalten, spielen beispielsweise die Hörner von Rindern, die in Verbindung mit anderen Stoffen wie Kuhdung oder Quarzstaub in homöopathischen Dosen als Präparate verwendet werden, eine zentrale Rolle. (Textquelle: World of Boutique Wines)

Tiefe, komplexe, vom Terroir geprägte Weine sind hochwertige Weine, die ihren Ursprung nicht in hochtechnisierten Weinlaboren haben. Solche unverfälschten Weine, in denen man den Boden, auf dem sie wachsen, riechen und schmecken kann, werden im Weinberg gemacht – und zwar im Einklang mit der Natur. Das ist das Herzstück des biodynamischen Weinbaus und gleichzeitig die Zukunft der Qualitätsweine. (Textquelle: Alnatura)


Anzeige pro Seite
Sortieren nach
Artikel-Nr.: ALM/750/ROT

Herkunft: Italien, Castel del Monte, Apulien

Traube(n): 60% Uva di Troia / 40% Montepulciano

Jahrgang: 2019

Trinkreife: Jetzt bis 2025

Weinbau: Im Stahltank

Herstellung: Biodynamisch  demeter_logo 

Alkoholgehalt: 13 %

Säuregehalt: 5,0 g/l

Restzucker: < 1,0 g/l

Sulfite: 0

Schwefel: 0

Service: Chambriert bei 16-18 Grad servieren. 

 

12,00 *
Produktdatenblatt
1 l = 16,00 €


Lieferzeit: 3-5 Werktage

Artikel-Nr.: ALM/750/ROT/6er

Herkunft: Italien, Castel del Monte, Apulien

Traube(n): 60% Uva di Troia / 40% Montepulciano

Jahrgang: 2019

Trinkreife: Jetzt bis 2025

Weinbau: Im Stahltank

Herstellung: Biodynamisch  demeter_logo 

Alkoholgehalt: 13 %

Säuregehalt: 5,0 g/l

Restzucker: < 1,0 g/l

Sulfite: 0

Schwefel: 0

Service: Chambriert bei 16-18 Grad servieren. 

 

Alter Preis 72,00 €
65,00 *
Produktdatenblatt
Sie sparen 7,00 €
1 l = 86,67 €


Lieferzeit: 3-5 Werktage

Artikel-Nr.: ALM/750/weiß

Herkunft: Italien, Apulien

Traube(n): 70% Moscato di Trani / 30% Bombino bianco

Jahrgang: 2019

Trinkreife: Jetzt bis 2025

Weinbau: Im Stahltank

Herstellung: Biodynamisch  demeter_logo 

Alkoholgehalt: 13 %

Säuregehalt: 5,0 g/l

Restzucker: < 1,0 g/l

Sulfite: 0

Schwefel: 0

Service: Gekühlt bei 10-12 Grad servieren. 

 

12,00 *
Produktdatenblatt
1 l = 16,00 €


Lieferzeit: 3-5 Werktage

Artikel-Nr.: ALM/750/weiß/6er

Herkunft: Italien, Apulien

Traube(n): 70% Moscato di Trani / 30% Bombino bianco

Jahrgang: 2019

Trinkreife: Jetzt bis 2025

Weinbau: Im Stahltank

Herstellung: Biodynamisch  demeter_logo 

Alkoholgehalt: 13 %

Säuregehalt: 5,0 g/l

Restzucker: < 1,0 g/l

Sulfite: 0

Schwefel: 0

Service: Gekühlt bei 10-12 Grad servieren. 

 

Alter Preis 72,00 €
65,00 *
Produktdatenblatt
Sie sparen 7,00 €
1 l = 14,44 €


Lieferzeit: 3-5 Werktage

*
Aktions-Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand