Naturwein, rot "Almagia", Vino rosso biologico DOC, (6er-Karton)

KARTON-ANGEBOT!

Dieser wundervolle Naturwein ist besonders außergewöhnlich!

Dem Winzer ist es gelungen, den gesamten Herstellungsprozess (von der Rebe bis zur Flasche!) unter Ausschluß von Sauerstoff durchzuführen. Dadurch enthält der Wein einen besonders hohen Anteil an Polyphenolen. Insbesondere der für Rotwein typische Pflanzengerbstoff Tannin ist vorherrschend. Die als natürliche Antioxidationsmittel fungierenden Polyphenole, ermöglichen es diesen Wein völlig ohne Schwefel zu herzustellen.

Die behutsame Führung der alkoholischen Gärung mit einheimischen Hefen, mit einer anschließendem Mazeration bei 28-29° für 10 Tage, unterstützen die Natürlichkeit des Weines. Malolaktische Fermentation in Stahltanks bei einer Temperatur von 13 Grad Celsius für 4 Monate mit regulärer Batonnage, vermeiden ebenfalls oxidative Phänomene.

Weiterhin werden keine Sulfite zugesetzt und es entstehen keine Sulfite während der Herstellung!

Sattes Rubin, granatrote Reflexe. Tief und komplex vom Terroir geprägt. Geringer Restzucker im Einklang mit angenehmer Weinsäure, intensive Frucht überraschen. Unglaubliche Nase!!