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WEIßWEINE, LUGANA und ...

WEIßWEINE, LUGANA und ...

Weißwein ist ein Klassiker bei Tisch, mal lieblich mit viel Süße (18 bis 45 g Zucker/l), mal als trockener Wein mit sehr geringem Zuckergehalt (unter 9 g/l). Die klare Farbe rührt einerseits daher, dass helle Trauben verarbeitet werden. Außerdem: Vergoren wird hier der aus der Maische abgepresste Traubenmost, das heißt, anders als bei Rotwein, ohne Schalen. auch geschmacklich ist Weißwein deshalb meist viel weniger herb und passt gut zu hellen Speisen.

Ausschlaggebend für die Süße des Weins ist der natürliche Zuckergehalt der vermosteten Trauben, der Ablauf der Gärung, häufig aber auch die Zugabe einer Süßreserve in Form von Traubenmost. (Textquelle: Schrot und Korn 05/2021)


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Artikel-Nr.: LUG/CLA/750

Herkunft: Italien, Lombardei

Traube(n): 90 % Trebbiano di Lugana, 10 % Riesling

Jahrgang: 2020

Trinkreife: Jetzt bis 2024

Weinbau: Traditionell

Herstellung: 3 Monate in Stahltank

Alkoholgehalt: 13,5 %

Säuregehalt: 5,6 g/l

Restzucker: 4,0 g/l

Sulfite: 104 mg/l

Service: Gekühlt bei 8-10 Grad servieren

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Lieferzeit: 3-5 Werktage

Artikel-Nr.: LUG/CLA/6er

Herkunft: Italien, Lombardei

Traube(n): 90 % Trebbiano di Lugana, 10 % Riesling

Jahrgang: 2020 

Trinkreife: Jetzt bis 2024

Weinbau: Traditionell

Herstellung: 3 Monate in Stahltank

Alkoholgehalt: 13,5 %

Säuregehalt: 5,6 g/l

Restzucker: 4,0 g/l

Sulfite: 104 mg/l

Service: Gekühlt bei 8-10 Grad servieren

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Artikel-Nr.: LUG/BAR/750

Herkunft: Italien, Lombardei

Traube(n): 100 % Trebbiano di Lugana

Jahrgang: 2020

Trinkreife: Jetzt bis 2025

Weinbau: Traditionell

Alkoholgehalt: 13,5 %

Säuregehalt: 5,55 g/l

Restzucker: 3,9 g/l

Sulfite: 108 mg/l

Service: Gekühlt bei 8-10 Grad servieren

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Artikel-Nr.: LUG/BAR/6er

Herkunft: Italien, Lombardei

Traube(n): 100 % Trebbiano di Lugana

Jahrgang: 2020

Trinkreife: Jetzt bis 2025

Weinbau: Traditionell

Alkoholgehalt: 13,5 %

Säuregehalt: 5,55 g/l

Restzucker: 3,9 g/l

Sulfite: 108 mg/l

Service: Gekühlt bei 8-10 Grad servieren

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Artikel-Nr.: LUG/FRI/750

Herkunft: Italien, Lombardei

Traube(n): 100% Trebbiano di Lugana, 

Jahrgang: 2020

Trinkreife: Jetzt bis 2023

Weinbau: Traditionell

Herstellung: Tankgärung

Alkoholgehalt: 12,8%

Säuregehalt: 5,8 g/l

Restzucker: secco

Sulfite: 109 mg/l

Service: Gekühlt bei 8-10 Grad servieren

 

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Artikel-Nr.: LUG/FRI/6er

Herkunft: Italien, Lombardei

Traube(n): 100% Trebbiano di Lugana, 

Jahrgang: 2020

Trinkreife: Jetzt bis 2023

Weinbau: Traditionell

Herstellung: Tankgärung

Alkoholgehalt: 12,8%

Säuregehalt: 5,8 g/l

Restzucker: "secco"

Sulfite: 109 mg/l

Service: Gekühlt bei 8-10 Grad servieren

 

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Artikel-Nr.: FRI/TRIS/3x750

Herkunft: Italien, Lombardei

Jahrgang: 2020

Trinkreife: Jetzt bis 2023

Weinbau: Traditionell

Herstellung: Tankgärung

Die spezifischen Beschreibungen der einzelnen Frizzantes finden Sie auf der jeweiligen Produktseite.

Service: Gekühlt bei 8-10 Grad servieren

 

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Artikel-Nr.: LUG/BRU/750

Herkunft: Italien, Lombardei

Traube(n): 90% Trebbiano di Lugana, 10% Malvasia

Jahrgang: 2020

Trinkreife: Jetzt bis 2024

Weinbau: Traditionell

Herstellung: Tankgärung

Alkoholgehalt: 12%

Säuregehalt: 5,8 g/l

Restzucker: 12,0 g/l

Sulfite: 109 mg/l

Service: Gekühlt bei 8-10 Grad servieren

 

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Artikel-Nr.: LUG/BRU/750/6er

Herkunft: Italien, Lombardei

Traube(n): 90% Trebbiano di Lugana, 10% Malvasia

Jahrgang: 2020

Trinkreife: Jetzt bis 2024

Weinbau: Traditionell

Herstellung: Tankgärung

Alkoholgehalt: 12%

Säuregehalt: 5,8 g/l

Restzucker: 12,0 g/l

Sulfite: 109 mg/l

Service: Gekühlt bei 8-10 Grad servieren

 

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Artikel-Nr.: ALM/750/weiß

Herkunft: Italien, Apulien

Traube(n): 70% Moscato di Trani / 30% Bombino bianco

Jahrgang: 2019

Trinkreife: Jetzt bis 2025

Weinbau: Im Stahltank

Herstellung: Biodynamisch  demeter_logo 

Alkoholgehalt: 13 %

Säuregehalt: 5,0 g/l

Restzucker: < 1,0 g/l

Sulfite: 0

Schwefel: 0

Service: Gekühlt bei 10-12 Grad servieren. 

 

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