Lugana "SERENATA", Vino Spumante extra dry (6er-Karton)

Der Korken fliegt, der Sekt sprudelt, schnell einschenken: Für das Prickeln und die Bläschen sorgt Kohlensäure - je feiner die "Perlage", desto hochwertiger der Schaumwein. Perlwein, Sekt, Champagner, Spumante & Co. sind veredelte Produkte aus Grundwein. Diese Basis darf mit Zucker angereichert und mit Hefe beimpft, nochmals gären. Bei hochwertigem Champagner läuft das in der Flasche ab, bei anderen im Tank.

Meist wird nach dem Entfernen der Hefe jeder Flasche eine sogenannte Dosage, eine Mischung aus Wein und Zucker zugesetzt. ,Brut nature' hat wenig Süße, ,extra brut' und nur ,brut' etwas mehr. Viel süßer sind ,sec' oder ,halbtrocken' und ,mild'. (Textquelle: Schrot&Korn 05/2021)