Bio-Olivenöl, nativ extra, 500 ml

Artikel-Nr.: OLIO/MF/B/500 ml

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1 l = 44,00 €


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Dieses Olivenöl ist nach den EU-Bestimmungen biozertifiziert (Kontrollstelle ICEA). Für die Herstellung dürfen nur Oliven verwendet werden, die weder chemisch gedüngt noch gespritzt wurden. Der Geschmack ist medium fruchtig mit der kräftigen Note von gesunden Oliven.

Die Oliven werden von Hand geerntet und noch am Erntetag kalt extrahiert. 

Das BIO-Olivenöl hält sich geschmacklich elegant im Hintergrund und ist ein idealer Begleiter von Salaten, Nudel- und Fischgerichten, Fleisch, Gemüse und auf der Bruschetta. In Italien wird es seit altersher für die natürliche Ernährung von Kindern verwendet.

Olivensorte:
Coratina, Ogliarola

Erntemethode:
per Hand 

Ölmühle:
kalt-extrahiert; Granitstein-Mühle

Analysewerte:
Prozentsatz an freien Fettsäuren: 0,17
Peroxidzahl: 4,0

Sensorik:

Farbe: Goldgelb mit olivgrünen Reflexen.

Geruch: mittelfruchtig, frisch nach Kräutern, 
Geschmack: fruchtig mit elegant herben und würzigen Noten, Anklänge von Mandeln, angenehme Schärfe im Abgang

Nährwertdeklaration pro 100 ml:

Brennwert 824 kcal/3389 kj
Fett 92 g
davon gesattigte Fettsäuren 13 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g

Aufbewahrung:
dunkel, optimale Lagertemperatur: 14 – 18 Grad Celsius

Haltbar bis:
Mai 2023

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