Bio-Olivenöl "Olio Vicino", nativ extra, 500 ml

Artikel-Nr.: OLIO/BIO/OV/500 ml

Lieferzeit: 3-5 Werktage

23,00 €

Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand

Produktdatenblatt

1 l = 46,00 €

Beschreibung
Nährwerte

1 l = 46,00 €

Dieses Olivenöl ist nach den EU-Bestimmungen biozertifiziert (Kontrollstelle ICEA). Für die Herstellung dürfen nur Oliven verwendet werden, die weder chemisch gedüngt noch gespritzt wurden. Der Geschmack ist medium fruchtig mit der kräftigen Note von gesunden Oliven.

Die Oliven werden von Hand geerntet und noch am Erntetag kalt extrahiert.

OLIO VICINO hält sich geschmacklich elegant im Hintergrund und ist ein idealer Begleiter von Salaten, Nudel- und Fischgerichten, Fleisch, Gemüse und auf der Bruschetta. In Italien wird es seit altersher für die natürliche Ernährung von Kindern verwendet.

Erntezeitpunkt:
Dezember

Olivensorte:
Reinsortig Coratina

Erntemethode:
per Hand

Ölmühle:
kalt-extrahiert; moderne Dekanter-Methode

Analysewerte:
Prozentsatz an freien Fettsäuren: 0,2
Peroxidzahl: 1,6

Sensorik:

Farbe: Goldgelb mit olivgrünen Reflexen.

Geruch: mittelfruchtig, frisch nach Kräutern,
Geschmack: fruchtig mit elegant herben und würzigen Noten, Anklänge von Mandeln, angenehme Schärfe im Abgang

Aufbewahrung:

dunkel, optimale Lagertemperatur: 14 – 18 Grad Celsius

Nährwertdeklaration pro 100 ml:

Brennwert 899 kcal/3762 kj

Fett 99 g

davon gesattigte Fettsäuren 15 g

davon einfach ungesattigte Fettsäuren 77 g

davon mehrfach ungesattigte Fettsäuren 7 g

Kohlennhydrate 0 g

davon Zucker 0 g

Eiweiß 0 g

Salz 0 g