BIO ROTWEIN-ESSIG "Affinato in Barrique"

Wir hatten keine Vorstellung davon wie elegant und weich ein Weinessig schmecken kann.

Die Acetaia Guerzoni erschafft nicht nur den weltweit einzigen demeter-zertifizierten Aceto Balsamico Tradizionale, sondern überrascht uns immer wieder mit leidenschaftlich hergestellten Essig-Kreationen.

Aceto di Vino "Affinato in Barrique", ist ein biodynamischer Rotweinessig der besonderen Art. Der Ausbau findet in Eichenfässern statt, was ihm seinen kräftigen, aber nicht zu aggressiven Geschmack verleiht. Der "Barricato" wird durch natürliche Fermentation ohne Zusatz von Sulfiten hergestellt. Die Sulfite entstehen völlig natürlich während der Reifung. Die edle Flasche samt dazugehörigem Ausgießer präsentiert sich in einem hübschen Design.